El cóctel de tumbo es una bebida típica de Perú, que se elabora con una fruta llamada tumbo o curuba, que tiene un sabor agridulce y una forma alargada y ovalada.
El cóctel de tumbo se suele servir en ocasiones especiales, como fiestas, carnavales o eventos culturales, y es ideal para compartir con amigos y familiares.


Descripción

Receta de Coctel de Tumbo
Para 2 personas


Ingredientes del coctel de tumbo

16 cubos de hielo
3 oz de pisco Italia
4 oz de jugo de Tumbo
6 gotas de crema de cassis
1 ½ oz de miel de abeja
2 cáscaras de Tumbo
6 pasas


Preparación:

Ponga la mitad de hielo en un secador, envuélvalo y golpéelo con un mazo hasta triturarlo.
Distribuya el hielo triturado en dos copas cóctel y reserve.
Eche en una coctelera el pisco italia, el jugo de tumbo, la crema de cassis, el macerado de pasas, la miel y los cubos de hielo restantes.
Agite durante 15 segundos, vierta colando en las copas y decorelas con una cascara de tumbo y tres pasas.
Sirva de inmediato y disfrute.